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Le Japon végane


Baies de poivre sansho en poudre Nishiki


Baies de poivre sansho en poudre
7.20 €
Cueillies en juillet et en août, ces baies de sansho raisin (appelées parfois poivre citron) cultivées par la maison Kaneichi se reconnaissent à leur goût fruité inimitable, savoureux mariage de citronnelle, de citron et de menthe, sur des notes épicées très poivrées.

Depuis des siècles, le sansho est utilisé comme conservateur naturel puis comme stimulateur d'appétit.

Son parfum élégant et son goût piquant particulier en font de nos jours un condiment, une épice indispensable pour la cuisine japonaise.

Sans plus tarder, goûtez les yeux fermés – et papilles en émoi ! – une viande ou poisson végétal grillé, une mayonnaise ou pourquoi pas, comme de grands chefs français, un dessert chocolaté... relevés d'une pointe piquante et colorée de baies de sansho en poudre.

Une expérience UNIQUE !

Ingrédients : baies de sansho raisin de Wakayama en poudre (zanthoxylum piperitum)

10g net

Conservation : avant ouverture : dans un endroit sec et tempéré, à l'abri de la lumière après ouverture : au réfrigérateur

DDM (Date de Durabilité Minimale) : 28/11/2017




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