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Les indispensables - Aides culinaires


Farine de graines de caroube - biologique Rapunzel

Farine de graines de caroube - biologique
6.50 €
Issue des caroubiers, ces magnifiques arbres méditerranéens qui produisent de longues gousses vertes ressemblant à des bananes séchées lorsqu'elles sont mûres, voici la farine de caroube, un épaississant naturel parfait pour les potages et sauces mais particulièrement splendide pour la confection de glaces et sorbets car la farine de graines de caroube permet de ne pas avoir de cristaux ! Un avantage en plus, la farine de caroube n'a aucun goût.

Pour les préparations froides, il suffit de mélanger la farine au liquide et à laisser gonfler. Pour les préparations chaudes, mélanger la farine au liquide froid, puis porter à ébullition sans cesser de remuer.

Ingrédients : 100% graines de caroube biologique

65g


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