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Le shiitaké, les pleurotes et les portobellos sont de délicieux champignons riches en vitamines et nutriments. Des recettes savoureuses et originales : beurre de shiitake à la noisette, gnocchis de portobello à la sauge, ravioles de pleurote et châtaigne. Nomnomnom.
Shiitake portobello pleurotes
Angélique Roussel
80 pages – 17,5 x 22,5 cm
ISBN : 978-2-84221-727-3
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