Steak - fumé
Steak - fumé

Mheat Steak - fumé

Sgaia
6,50 €
TTC

Ce steak fumé, comme le steak original, est très versatile et n'a rien en commun avec le seitan que l'on trouve habituellement dans le commerce : il est délicieusement savoureux et intense en umami, fait à la main, préparé à la commande en petite quantité, emballé individuellement. C'est un produit artisanal de qualité, aucun steak ne se ressemble mais tous reçoivent le même soin et la même attention.  Ce steak fumé est assaisonné avec de la fumée de bois de hêtre pur et est parfait pour les barbecues estivaux mais votre imagination est la seule limite : vous pouvez l'utiliser comme un "steak", grillé à la poêle ou au barbecue et servi avec des frites et une salade; découpé en aiguillettes, et servi croustillant sur une salade,  ajouté à un ragout ou des pâtes, frit et utilisé comme le bacon ou de la pancetta ...
Légèrement frit, il est délicieusement croustillant (on adoooore), mais plus il cuit plus il s'affermit. Ajouté dans un ragout, il devient tendre.

Chaque steak pèse 150g

Dans le dialecte vénitien, Sgaia décrit quelqu'un qui est gai, animé et positif, mais aussi utilisé pour définir quelqu'un qui est ingénieux, vif et versatile. Hilary et Alberto, deux Italiens expatriés en Ecosse, croient fermement que tous les êtres humains ont un peu de "sgaia" en eux. Passionnés par la nourriture et le partage de la culture culinaire, ils redimensionnement avec passion leur patrimoine culinaire : ils ont créé Sgaia  afin de prendre part à la révolution végétale et d'allier saveur et traditions. Étant italiens, ils ont grandi avec une riche tradition culinaire et leurs "Mheats" (jeu de mot entre "meat - viande- et "wheat" - blé) sont les premiers composants de leur révolution végétale traditionnelle.

Ingrédients: gluten de blé,protéines de soja, eau, Shoyu (fèves de soja, eau, sel de mer, blé, koji), mélasse, oignon, ail, sel de mer, extrait de levure.

Informations nutritionnelle moyenne versez 100g:
Énergie 852 kJ / 201 kcal; Protéines, 36g; Total des lipides, 1,7g (dont  Gras saturés, 0.5g); Glucides 9g (dont Sucres, 1.7g, Fibres alimentaires, 2,53 g); 956mg de sodium

DDM (Date de Durabilité Minimale) : 7/2019
 
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