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Les indispensables - Aides culinaires


Gomme xanthane Doves Farm

Gomme xanthane
5.50 €
Cet ingrédient naturel est produit par fermentation de glucose ou de saccharose par une bactérie, la Xanthomonas campestris.
La gomme xanthane est utilisée pour la pâtisserie sans gluten afin d'améliorer la texture et de réduire l’émiettement.

Ce pack de 100 g peut être utilisé dans une variété de recettes sans gluten.


Ingrédients : Gomme xanthane

100g








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