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Viandes véganes et tofu


Jeune fruit du jacquier nature (jackfruit) - biologique Biona

Jeune fruit du jacquier (jackfruit) - biologique
5.50 €
Du jackfruit au naturel pour laisser cours à votre imagination. Parfait dans les curries, tacos, mijotées par exemple.

Le fruit du jeune jacquier est le plus grand fruit de la planète (les fruits de 35 kg sont courants en Amérique du Sud et en Asie du Sud-Est) et il est considéré comme "miraculeux» car un seul arbre produit deux à trois tonnes de fruits chaque année, avec un entretien minimal ou nul. Il est extrêmement résistant aux insectes "nuisibles" et à la sécheresse et surtout, il pourrait facilement remplacer le blé, le maïs et la viande et permettre ainsi non seulement de  sauver des milliards de vies animales mais aussi de lutter contre le changement climatique. Cet ingrédient tout naturel, non transformé, a une chair fibreuse très légèrement fruitée qui peut prendre pratiquement n'importe quelle saveur et est particulièrement célèbre pour remplacer le style américain de "porc effiloché", mais 'vegan style".

Ingrédients: jeune fruit du jacquier *, eau, sel de mer, jus de citron vert *

* ingrédients certifiés biologiques

Composition typique pour 100g
énergie kJ 359 kJ
énergie kCal 86 kCal
protéine 150g
glucides 1950g
dont sucres 000g
020g de lipides
dont saturé 000g
fibre 600g
sodium 0840g
sel 21g


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