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Biscuits et gâteaux


Pastelli crétois à la figue, sésame et aux graines Evotry

Pastelli crétois à la figue, sésame et aux graines
4.30 €
Une divine gourmandise qui existait déjà en Grèce durant la période archaïque dès le 7èmle siècle avant JC. Difficile de faire plus traditionnel !! Les pastelli sont de délicieuses barres à base de graines de sésame, de fruits et d'amandes, à l'origine liées avec du miel, et rien d'autre. Celles-ci sont bien sûr véganes et le miel a été remplacé par un ingrédient traditionnel également, le moult de raisin. Riche en graines de sésame, amandes et fruits, cette barre croquante est pleine de vitamines qui courent et tout simplement divine.

Nous avons découvert ce couple d'artisans lors d'un récent séjour en Crète, sur une petite route perdue parmi les oliviers. Ils s'occupent de vignes produisant un magnifique raison rouge rosé et le transforment en moult. Ce produit très naturellement sucré et riche en nutriments remplace le miel dans toutes les recettes traditionnelles et leurs créations sont naturellement véganes. Un rare bijou.

Ingrédients : moult de raisin, graines de sésame, amandes, figues et c'est tout !


65g


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