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Viandes végétales


Mheat Steak - Original Sgaia


Steak
6.50 €
Ce steak original est la plus versatile des créations de Sgaia: il est délicieusement savoureux et intense en umami. Vous peut-être connaissez le seitan mais ce steak n'a rien à voir avec ce que l'on trouve dans le commerce ! Il est fait à la main, préparé à la commande en petite quantité, emballé individuellement et est un produit artisanal de qualité. Cette qualité est par ailleurs reflétée dans l'élégance de l'emballage. Aucun steak ne se ressemble mais tous reçoivent le même soin et la même attention. Ce n'est pas un plat cuisiné, mais il est pré-cuit et prêt à utiliser. Votre imagination est la seule limite: vous pouvez l'utiliser comme un "steak", grillé à la poêle ou au barbecue et servi avec des frites et une salade; découpé en aiguillettes, et servi croustillant sur une salade,  ajouté à un ragout ou des pâtes, frit et utilisé comme le bacon ou de la pancetta ...
Légèrement frit, il est délicieusement croustillant, mais plus il cuit plus il s'affermit. Ajouté dans un ragout, il devient tendre.

Chaque steak pèse 150g

Dans le dialecte vénitien, Sgaia décrit quelqu'un qui est gai, animé et positif, mais aussi utilisé pour définir quelqu'un qui est ingénieux, vif et versatile. Hilary et Alberto, deux Italiens expatriés en Ecosse, croient fermement que tous les êtres humains ont un peu de "sgaia" en eux. Passionnés par la nourriture et le partage de la culture culinaire, ils redimensionnement avec passion leur patrimoine culinaire : ils ont créé Sgaia  afin de prendre part à la révolution végétale et d'allier saveur et traditions culinaires. Étant italiens, ils ont grandi avec une riche tradition culinaire et leurs "Mheats" (jeu de mot entre "meat - viande- et "wheat" - blé) sont les premiers composants de leur révolution végétale traditionnelle.

Ingrédients: gluten de blé, protéines de soja, eau, shoyu (fèves de soja, eau, sel de mer, blé, koji), mélasse, oignon, ail, sel de mer, extrait de levure.

DDM (Date de Durabilité Minimale): 1/6/2017


Information nutritionnelle moyenne pour 100g:
Energie 852kJ / 201kcal; protéines, 36g; Total des lipides, 1,7g (dont gras saturés, 0.5g); Glucides, 9g (dont sucres, 1.7g, dont fibres alimentaires, 2,53 g); 956mg de sodium
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